Élégance, finesse et savoir-faire : le Champagne Hamm incarne l’art de l’assemblage dans toute sa splendeur. Chaque cuvée est une invitation à découvrir un style unique, fruit d’une exigence exemplaire et d’une passion familiale qui sublime chaque instant.
Initiation
Première étape dans l’art de l’assemblage, Initiation Brut révèle l’essence du Champagne Hamm. Élaborée à partir des trois cépages emblématiques de la Champagne, cette cuvée séduit par sa générosité et ses arômes délicats de pivoines et de brioche. Entre fraîcheur et maturité, elle incarne avec élégance le savoir-faire de la maison.
Équation
Élaborée selon une formule jalousement préservée, Équation Brut incarne l’équilibre parfait entre Chardonnay, Pinot Noir et Meunier. Cette cuvée, empreinte de pureté, dévoile des notes florales et d’agrumes, révélant un vin riche et complexe. Alliance subtile de maturité et de fraîcheur, elle est l’expression d’un savoir-faire précis et intemporel.
Adéquation
Fruit d’un savoir-faire transmis depuis des générations, Adéquation Rosé incarne l’art de l’assemblage parfait entre vinification blanche et rouge. Cette cuvée raffinée dévoile un univers parfumé, mêlant des notes de fruits jaunes, de pétales de roses et de fruits confits. Signature d’un rosé mature à l’allure de millésime, elle sublime chaque instant avec élégance et caractère.
Millésime
En maître assembleur, le Champagne Hamm révèle l’excellence de son art à travers des millésimes d’exception. Vieillis entre 8 à 10 ans, ces cuvées subliment les trois cépages champenois pour offrir des vins riches, profonds et puissants. Chaque millésime raconte, avec élégance et intensité, l’histoire et le savoir-faire unique de la maison Hamm.
La preuve par trois – Extra Brut
Impertinente et originale, « La Preuve par Trois – Extra Brut » incarne la liberté du vin dans sa forme la plus pure. Assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Noir et Meunier, cette cuvée au dosage minimal révèle une minéralité élégante, sublimée par des notes d’agrumes et de fleurs blanches. La démonstration parfaite que fraîcheur et maturité peuvent s’unir avec éclat.
Signature
La cuvée Signature incarne l’excellence et la maîtrise de la maison Hamm. En parfaite harmonie avec les trois cépages, cet assemblage intègre deux à trois années de vins de réserve, offrant des notes intenses de noisettes et de pralins. Après cinq années de vieillissement en cave, elle dévoile toute sa puissance à travers des arômes charnus de fruits blancs et d’agrumes confits, signature d’un grand vin d’exception.
Ratafia Champenois
Le Champagne Hamm vous invite à découvrir un alcool unique, élaboré dans le respect des techniques traditionnelles. Subtile alliance de moûts de raisins et d’eau-de-vie vieillie en fûts de chêne, cette création révèle des arômes sucrés et épicés, mêlant délicatement des notes de fruits confits et de gelée de coings. Une expérience gustative raffinée et inédite.
